近日，记者在重庆市石柱土家族自治县石家乡明容辣椒专业合作社收购现场看到，工作人员正忙着将采摘好的辣椒进行分类收购，过秤、登记、核实，每一道环节都有条不紊。

石龙村村民王显宗高兴地告诉记者，以前他在外务工，今年才回乡发展辣椒产业。由于气候条件适宜和科学的种植管理技术，他种植的辣椒喜获丰收，收益可观。

该合作社相关负责人说：“这段时间是辣椒收购高峰期，每天收购量在15吨以上。为了延长辣椒储存时间，我们将收购后的鲜椒进行及时烘干后，再分包装储存。”

据介绍，石家乡实行“统一育苗＋技术指导＋保底收购”的全链条服务模式，从源头为种植户提供优质种苗，生长期安排技术员田间授课，成熟后以保底价收购，切实解决了椒农种管难、销售愁的难题。

据了解，今年石家乡种植辣椒约1500亩，主要品种为艳椒和石辣1号，产量较去年显著提升，预计总产量可达225万斤，总产值在350万元至450万元之间。

石家乡相关负责人表示，今年辣椒增产增收离不开合作社的规范化运作和“全链条”服务。后续将结合今年的种植成效，进一步优化全乡辣椒种植区域规划布局，持续推动辣椒产业提质增效。