一城一滋味，《热气腾腾的中国》第二季，带你吃遍中国夜宵。

第十一站，带你去重庆荣昌。在荣昌有一句顺口溜，叫“卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱”，看一眼卤鹅，就会被它的香气和色泽吸引到挪不开脚步。在这里，每只卤鹅都是“非遗活招牌”，老师傅守着咕嘟冒泡的老卤，八角、桂皮、陈皮等十几种卤料，鹅肉往锅里一浸，吸饱了咸香的秘料。刚出锅的鹅皮金黄透亮，筷子一戳就爆汁，咬下去先是卤香在舌尖炸开，细品还有淡淡的草本回甘。当地人都说，荣昌的夜是“啃出来的”，夜市桌椅旁，有人举着鹅翅就着夜色聊天，有人端着卤鹅拼盘欣赏古城夜景，连打包的油纸袋都带着温热的卤香。来荣昌，感受热气腾腾的夜，尝一口，盯一眼就走不脱的卤鹅。

编导｜吴子悦

摄像｜南士凡　李聪

后期｜朱一帆　魏竟博　杨璐