端午将至　重庆高新区筑牢食品安全防线

粽叶飘香，佳节将至。为确保广大市民度过一个欢乐祥和的端午节，近期重庆高新区市场监管局全面开展节前食品安全大检查，守护市民“舌尖上的安全”。

“我们重点加强了对端午特色食品的专项抽检。”据高新区市场监管局相关负责人介绍，执法人员深入辖区生产企业、超市、农贸市场等经营场所，对粽子、糯米等节令食品进行全覆盖检查。在食品加工企业车间，执法人员现场查看生产工艺流程，严把原料进货查验、食品添加剂管理和成品出厂检验等关键环节，并叮嘱企业负责人，要严把产品质量关。

节假日将迎来消费高峰，为消除食品安全隐患，执法人员还针对景区周边、商圈、农贸市场、超市等重点区域开展拉网式排查，特别加大对景区、商圈餐饮服务单位的检查力度，重点针对资质审核、从业人员健康管理、食品留样、食材进货查验、“三防”设施、餐饮具清洗消毒、凉菜加工、食品存储等关键环节开展监督检查，督促餐饮单位把好采购关、操作关、贮存关、清洗消毒关、环境卫生关，让市民吃得放心。

据悉，此次专项检查目前已抽查食品生产经营单位20余家，检查商圈餐饮服务单位35家，抽检食品样本9批次。高新区市场监管局相关负责人表示，将持续开展假期值守巡查，畅通12315投诉举报渠道，全力保障节日期间食品安全，让市民过上欢乐、健康的端午节。