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近期，重庆市城口县庙坝镇以守护群众食品安全为核心，纵深推进餐厨废弃油脂专项整治行动，通过“精准靶向引导+全民协同参与”双轨并行模式，规范处置流程、筑牢监管防线，坚决防止废弃食用油脂回流餐桌。

专项整治行动中，庙坝镇聚焦餐饮行业关键主体及关键风险点，对辖区20余家餐饮店铺开展“一对一”上门走访。工作人员向餐饮店主精准解读餐厨废弃油脂的界定标准，详细讲解规范收运的台账记录、合规处置的渠道选择等要求，从源头推动餐饮从业者明确责任、落实举措。

为打破监管壁垒、凝聚多方合力，庙坝镇联动市场监管所、各村（社区）网格员及志愿者，通过现场宣讲、案例解读、发放资料等形式，向群众普及废弃油脂非法处置的危害及相关法律法规，不仅强化了餐饮从业者的守法经营意识，更提升了群众的监督认知，营造出“人人知晓、人人监督、严厉打击非法行为”的良好氛围。截至目前，庙坝镇已累计开展宣传活动100余次，发放普法宣传单、手册1000余份。

“宣传是基础，监管是关键。”庙坝镇相关负责人强调，要构建“宣传+监管”长效机制，对废弃油脂产生、收运、处置全链条开展常态化排查，重点整治无证收运、违规处置等违法违规行为，坚决斩断利益链条，以严格监管为辖区群众“舌尖上的安全”保驾护航。