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“山村富贵无人享，一路春风野菜香。”是宋代诗人杨万里的《宿南岭驿二首》里的诗句。描写的是春到人间，草木吐芳，漫山遍野的野菜，成了春日里最质朴的馈赠，一路乡村行走的路上，到处是野菜的清香悠悠飘散，撩拨着味蕾。

我也曾有过和诗人一样的经历。前几日去探访好友诸葛保满，就亲身体验了春日野菜繁茂的场景。保满家住在山坳里面，山路蜿蜒，须步行才可达。进了山，最先映入眼帘的，是那嫩绿可人的马兰头。它们一丛丛、一簇簇，低调地隐匿在田埂、路边。叶片细长，边缘带着浅浅的锯齿，像是大自然精心裁剪而成。轻轻掐下顶端最鲜嫩的部分，指尖瞬间染上一抹清新。如果带回家洗净，焯水后切末，与香干丁一起，佐以麻油、细盐、少许白糖凉拌。入口，马兰头独特的清香率先在舌尖散开，带着微微的苦涩，转瞬又化为回甘，那是春寒料峭中生命的倔强与坚韧，混合着香干的醇厚豆香，一口下去，满嘴都是春天蓬勃的气息。

蒲公英也不甘示弱，摇曳着金黄的小花，宣告着自己的存在。别以为它只有药用价值，嫩苗时期的蒲公英，也是餐桌上的佳肴。叶片狭长，略带绒毛，采撷时需小心呵护。简单清洗后，用来清炒，无须过多调料，大火爆炒出锅，自有一股独特的风味。入口微微酸涩，却如同春日里的一场小雨，带着清爽与舒畅，让人不禁想起儿时在田间追逐嬉戏的无忧时光，那酸涩里藏着的，是童真的纯粹与美好。

山回路转，一条小溪水流轻缓，像一条灵动的小蛇呈现在眼前。溪边的水芹菜，仗着得天独厚的地理优势，长得郁郁葱葱。它们身姿纤细，茎干中空，叶片如羽毛般轻盈。俯身采下一把，那股辛香之气扑面而来。水芹菜最宜炒肉丝，鲜嫩的芹菜与肉丝在锅中碰撞，肉丝吸收了芹菜的香气，变得更加诱人，芹菜则裹上了肉香，愈发可口。一口下去，辛香与荤腥完美融合，仿佛将整个春天的活力与热情都吞入腹中，驱走了一冬的慵懒。

山坡上，野葱也探出了脑袋。细长的叶片，葱白部分晶莹剔透，挖上一小把，带回家切碎，做个野葱鸡蛋饼。鸡蛋的嫩滑、野葱的辛辣，在滚烫的油锅中交织，瞬间香气四溢。咬上一口，软糯与鲜香在齿间爆开，那是大山深处的味道，带着泥土的质朴与春日暖阳的温柔，仿佛将整个山坡的春光都卷进了这小小的饼中。

还有那遍布草丛的马齿苋，肥厚多汁的叶片，如同翡翠雕琢而成。它的吃法多样，凉拌、煮汤、做馅皆可。经开水焯烫后，马齿苋变得更加软糯，凉拌时加上蒜蓉、香醋，酸辣开胃，每一口都能感受到春日的蓬勃生机在舌尖跳跃。山间荠菜不多，偶尔看到几点，倒是我老家的田里，荠菜是不折不扣的主角。儿时，每逢这时节，总会跟着长辈去田间挖荠菜。田埂上，野地里，到处都是荠菜的踪迹。它们叶片细碎，嫩绿中带着锯齿，俯下身去，轻轻一拔，带着泥土芬芳的荠菜便到手了。不一会儿，篮子就装满了这春日的惊喜。翡翠般的叶片愈发鲜亮，清苦里裹着丝丝回甘，恰似此刻春雨的滋味。

漫步在春风中，采撷着这些野菜，感受着春风的轻抚，仿佛时光都慢了下来。

午餐，朋友竟然真的做了一桌子野菜鲜蔬，鲜艳欲滴，满屋清香。让我惊喜的是，他还用荠菜做了一个荠菜呱嗒。呱嗒这种食物，满含乡土气息，是我的故乡一道独特的食物。把荠菜细细切碎，混入鸡蛋、面粉，加水搅拌成面糊，再撒上些许盐、葱花调味。热锅烧油，舀一勺面糊倒入锅中，摊平，小火慢烙。随着“滋滋”声响，面饼逐渐金黄，荠菜的香气弥漫开来，咬上一口，内里软糯，荠菜的馥郁在舌尖绽放，堪称一鲜，让我好生难忘。呱嗒，在这些乡土小吃里，有着独特的身份和地位。能吃到呱嗒，大多也是因为干农活表现积极而获得。没想到在这春日，竟然吃到了故乡的味道。

我开始羡慕起朋友的生活来，春风习习，温暖而纯正，听鸟鸣声声，溪水淙淙，满目花开，一屋大好春光，再将野菜的清香融入生活，真是不错的田园生活，真是不错的诗与远方。

作者：中国散文学会会员，山东省作家协会会员