您现在的位置:首页>互动>七一客户端> 详细内容

漫说中医| 中药栽培

文章来源:七一客户端 作者:王守富 发布时间:2021-02-22 16:30:23 字体:

我国中药材多源于植物,历史上主要依靠野生资源供应市场需求。伴随着人口增多和人们健康意识的增强,以及中药在世界上的推广应用,中药材需求量越来越大,野生药材已不能满足临床用药需要,人工栽培应运而生,成为缓解药材需求缺口的主要手段。

目前,约有30%的中药材来自人工栽培,但产量却占中药材供应量的70%以上。全国栽培药材种类近300种,种植面积从20世纪50年代初的600万亩发展到如今近14000万亩。

中药栽培发展

我国中药材栽培历史悠久,如莲籽栽培历史5000多年、山药栽培历史3000多年。公元前123年便有从西域引种红花等植物在关内栽培的记载;公元6~7世纪,地黄、吴茱萸、栀子等药用植物栽培技术已较为成熟,太医署专设“主药”、“药园师”等职掌管药用植物引种和栽培;公元14~19世纪,中药材栽培有了很大的发展,中药材逐渐从采集野生进入人工栽培,仅《本草纲目》就详细描述了100多种中药材的栽培技术。

但从近代到20世纪的前50年,中药材栽培处于低谷期,基本呈停滞不前状态。20世纪后50年,中药材栽培得到了政府重视,采取了一系列优惠政策和有效措施大力发展中药材栽培,无论是野生变家种,还是国外引进,在种植规模和品种数量上均前所未有,引种中药材达到2000余种,在良种繁育、优质高产、合理施肥、无土栽培、生物技术应用等方面开展了大量工作,中药栽培取得了显著成绩。

中药栽培监管

国家有规范。中药材不同于农作物,是用于治病救人和防病保健,不能仅仅追求产量,更要注重品质,因此,中药材生产有其独特的要求和监管。为保证中药材真实、优质、稳定、可控,推进中药材规范化种植(养殖),原国家药品监督管理局2002年6月发布实施《中药材生产质量管理规范(试行)》(简称GAP),从中药材生产的全过程进行规范化管理,其终极目标就是生产优质高效的中药材。

2017年7月1日,国家正式颁布实施的《中医药法》进一步加强对中药材种植养殖的监督管理,明文规定要“严格管理农药、肥料等农业投入品的使用,禁止在中药材种植过程中使用剧毒、高毒农药”,并要求国务院药品监督管理部门加强对中药材质量的监测和道地中药材生产基地生态环境保护。因此,中药材种植关系临床用药安全与疗效,不是想怎样种就能怎样种,必须遵守国家的法律法规。

药企有把控。中药材大规模种植过程中大量使用化肥、农药、生长调节剂等,也会带来新的中药材“安全”问题。因此,中药企业在收购中药材时,首先要针对有效成分含量和农药残留、重金属是否超标进行专门检测,之后再按相关规范将中药材加工成中成药、中药饮片。

医院有检测。为确保群众就医安全,防止临床出现“证准方对药不灵”,医疗机构对医药企业配送的中药饮片的颜色、形状、药性含量、水分等还将进行随机抽样检测,对不合格产品实行一次退换、两次退出等措施管控。

药材自身有特性。中药材虽然是农产品,但其有特定的生长特性,其种植对农药、化肥的使用也有严格限制。

以重庆石柱黄连为例,黄连在种植环境与地块选择、肥料使用、病虫草害防治、生态环境保护等各方面均有其特殊要求。黄连喜阴凉湿润的环境,适宜生长在海拔1000~1800米的高山地区,应选择土壤疏松肥沃、土层深厚、排水良好的缓坡地种植。且不能连续种植,同一块地种植收获黄连后,需隔10年后才能再次用于黄连种植。黄连生长年限长,一般移栽5年后采挖,移栽第1年施追肥4次,第2年3次,第3年至第4年2次,施肥以农家肥为主,且必须充分腐熟达到无害化卫生标准,必要时施用少量碱性或中性化肥,并严格控制施用量,肥量过大,易造成长叶不长连、土壤板结、重金属污染等。

黄连除草采用人工除草方法,禁止使用任何化学除草剂。移栽后1~2年内每年至少除草4~5次,第3年至第4年不得少于3次。除草时采用竹(木)撬棍撬松表土。移栽2~4年每年应培土两次。

黄连病虫害防治采用“预防为主,综合防治”的原则,优先采用农业措施,提高植株抗病力,其次采用生物防治和物理防治,达到以虫治虫、以菌治菌的目的。确实有急症发生、必须使用化学农药时,应选择高效、低毒、低残留的农药品种,做到既控制病虫的危害,又不降低黄连的品质。

黄连栽培需遮阴。目前,破坏森林资源的伐木搭棚种连已被明文禁止,大力推行造林栽连、林间栽连等环境友好型的生态种连模式。

中药栽培采收

“三月茵陈,四月蒿,五月砍来当柴烧”,说的就是适时采收的科学性。中药材的最佳采收期主要是针对中药材的药效来说,同时也要兼顾药材外观和产量。

中药材种类繁多,药用部位不同,最佳采收期也不尽相同。如根及根茎类中药材的采收季节一般在秋、冬或早春,花类中药材多在花蕾含苞未放时采收,果实类中药材多在自然成熟或将近成熟时采收较好,叶类或全草类中药材宜在植株生长最旺时采收。民间谚语“春采防风秋采蒿,独活开花质量高”、“秋冬采集满山红,立夏玄胡找不到”、“知母黄芪随时采,唯有春秋质量高”等,指的就是适时采收的重要性。

以灵芝为例,在传说中,千年灵芝有起死回生之效。《本草纲目》对灵芝的功效记载“灵芝性平,味苦,无毒,主胸中结,益心气,增智慧,不忘,久服轻身,不老,延年益寿”。故,灵芝有“瑞草”之美称。

现代药理与临床实践进一步证实灵芝具有“扶正固本、滋补强壮、延年益寿”的药理作用,被国家药典收载。

科学研究表明,灵芝的最佳药用方式是破壁灵芝孢子粉,这就要求:一要能收集到足够多富集灵芝精华的孢子粉;二要科学破壁(低温物理破壁),使其拥有的灵芝多糖、三萜类化合物、氨基酸、蛋白质、生物碱以及微量元素等十大类有效成份损失较少。实际上,野生灵芝只有灵芝菌株,基本收集不到孢子粉,只有仿野生人工栽培灵芝,到成熟期用纸袋逐一封闭灵芝菌株,才能有效收集到孢子粉。

中药栽培药效

中药材的有效性与基源(药材种源)、产地、生长年限以及采收期等都有关系。

中药材栽培首先要确保中药材基源准确。《中国药典》历代版本均规定了中药材的基源,不同基源生产出的中药材虽然外形差异不大,但药效却大不相同。因此,人工栽培时,基源品种的真伪关系到这味中药材的真实疗效。选择错了,种植出来的中药材极有可能成为不值钱的“草”。

中药材的产地、生长环境很重要,极大地影响中药疗效,这就是中药材历来讲究的“道地”性,是五千年来在实践中摸索和验证的规律。我国历史上形成了像云南三七、重庆黄连、东北人参、宁夏枸杞、甘肃当归等知名道地药材,质量上乘、疗效稳定。一方水土养一方药,历史上出现过“北药南移”、“南药北种”现象,随着环境改变,药效常常就不好了,正如《新修本草》说到“离其本土,则质同而效异;乖于采摘,乃物是而实非”。道地产区只有保留相应的道地药材野生种源地,并将野生种源不断地与人工培育的优良品种进行杂交,使优良品种保持基源纯正、品质好、产量高,才能保持其野性品质。

生长年限也是影响药效的一个重要因素。通常情况下,野生药材生长年限相对较长,药效成分积累丰富,而人工栽培药材存在受市场经济利益驱动而提前采挖的现象。

国家十分重视中药材安全问题,2017年发布的《“十三五”中医药科技创新专项规划》细化了中药材生态种植研究的具体目标。同年,国家科技部启动国家重点研发计划“中医药现代化研究”重点专项,将“中药材生态种植技术研究及应用”作为支持方向之一,全面开启中药材生态种植联合攻关的大好局面,中药材生态种植成为中药农业未来的发展趋势。以重庆为例,2020年4月重庆市人民政府发布了《重庆市促进大健康产业高质量发展行动计划》(2020—2025年),在发展中药产业的重点任务中明确提出依托三峡库区、武陵山区、秦巴山区等自然生态优势,发展一批市级以上道地药材良种繁育和生态种植基地。


责任编辑:卢晓龙 全丽 唐浚中

声明:凡注明来源七一客户端、七一网的作品,均系CQDK原创出品,欢迎转载并请注明来源七一客户端;转载作品如涉及版权等问题,请及时联系我们处理。

【打印文章】